Une soupe au parfum délicat qui se marie bien avec des œufs mollets (idée d'Alain Ducasse), un poisson blanc; des coquilles St Jacques...

En plat unique pour le soir, ou en accompagnement le midi, ce plat propose une texture originale mi-croquante mi-fondante du chou rouge.

Ce plat se suffit à lui-même le soir, et pour le midi, on peut l'accompagner au choix de pois chiches, d'un peu de viande ou poisson, ...

La cure de raisin , qu’est-ce que c’est ? La cure de raisin est une cure pendant laquelle on pratique la monodiète de raisin de façon...